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2020年阳澄湖大闸蟹多少钱一斤?中秋吃大闸蟹有什么寓意?

中秋佳节,吃螃蟹已经成为了传统习俗。其中大闸蟹中最出名的就是阳澄湖大闸蟹。要知道阳澄湖大闸蟹可不便宜,农历九月份是大闸蟹的盛产季节,也是吃大闸蟹的最好季节。那么你知道阳澄湖大闸蟹多少钱一斤么?阳澄湖大闸蟹和其它大闸蟹有什么不同?让我们一起看一下吧!

 一、2020年阳澄湖大闸蟹多少钱一斤?

一般而言,公蟹和母蟹是成对销售的,3.0两公蟹和2.0两母蟹价格一样,以此类推,5.8两公蟹和4.8两母蟹价格也是一样的。2020年不同规格销售价格预估如下,可以做一定参考,实际价格据市场而定:

公蟹3.0两和母蟹2.0两搭配,五对十只价格大概是320元左右,每斤128元左右;

公蟹3.5两和母蟹2.5两搭配,五对十只价格大概是500元左右,每斤165元左右;

公蟹4.0两和母蟹3.0两搭配,五对十只价格大概是650元左右,每斤185元左右;

公蟹4.5两和母蟹3.5两搭配,五对十只价格大概是1000元左右,每斤250元左右;

公蟹5.0两和母蟹4.0两搭配,五对十只价格大概是1500元左右,每斤330元左右;

公蟹5.5两和母蟹4.5两搭配,五对十只价格大概是2000元左右,每斤400元左右;

公蟹5.8两和母蟹4.8两搭配,五对十只价格大概是3200元左右,每斤600元左右;

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。

二、阳澄湖大闸蟹和其它大闸蟹有什么不同?

1、外观方面

阳澄湖大闸蟹体大膘肥,外壳青亮,蟹肚圆白,蟹爪尖上呈金黄色,有黄色短密绒毛。

普通大闸蟹外壳泥土色较重,泥土含量高,蟹肚是灰色,并且蟹毛带有浓重的泥土色,蟹爪尖上也不没有明显金黄色。

2、口感方面

阳澄湖大闸蟹蟹肉甘甜鲜美,口感很嫩,而且含水量高,没有腥味。

普通大闸蟹外壳有一股土腥味,蟹肉味甜不鲜,味道较淡,口感欠佳,没有阳澄湖大闸蟹美味。

3、营养成分方面

阳澄湖大闸蟹含有的营养成分更高,蛋白质和其它矿物质的含量都要高于普通大闸蟹。

普通大闸蟹,由于其饲养的周期较短,蛋白质含量较低,矿物质等成分也没有阳澄湖大闸蟹高。

三、中秋吃大闸蟹有什么寓意?

1、中秋节吃螃蟹的习俗由来已久,俗话有“西风响蟹脚痒”,说的就是每年中秋之时,螃蟹黄满膏肥,是最佳的品尝时机。螃蟹的营养丰富,尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。古时汉族的中秋宴俗,以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后,众人围坐品尝,佐以酒醋。食毕饮苏叶汤,并用之洗手。宴桌区周,摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜,演出中秋的神话戏曲。

2、“蟹”与“谢”同音,而所谓“中秋月圆人圆”,中秋佳节在中国传统节日中恰好是一个充满着浓情厚谊的节日。游子归来、走亲访友、好友小聚、表达心意……这一个“谢”字再合适不过了,而“谢”要怎么说出口送出手?作为谐音字的“蟹”就再也合适不过了。

以上就是关于2020年阳澄湖大闸蟹多少钱一斤、阳澄湖大闸蟹和其它大闸蟹有什么不同、中秋为什么吃大闸蟹的相关内容,希望能够帮助到你们!

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